En La Central Brasería llevamos más de 20 años siendo ese rincón de Segovia donde el buen comer y el trato cercano son nuestra seña de identidad. Somos un restaurante familiar, pensado para los de aquí y para quienes nos visitan buscando la esencia de nuestra tierra. Nuestro día a día gira en torno a los trabajadores, vecinos y turistas que encuentran en nuestra mesa un lugar de pausa y disfrute. Desde los desayunos tempraneros hasta los almuerzos con sabor a tradición, cuidamos cada detalle para que te sientas como en casa.

Nuestra cocina es sencilla, honesta y basada en el producto local, con especialidades como nuestras carnes a la brasa, el cochinillo asado segoviano o nuestra famosa tortilla de patata, premio a la mejor tortilla de 2009. Nos gusta pensar que más que un restaurante, somos una familia que comparte con cada comensal un trocito de Segovia, con una carta amplia de raciones, menús del día y menús especiales para quienes quieren disfrutar de una experiencia más completa. Aquí la tradición se cocina a fuego lento… y siempre con mucho cariño.